Cafeteria Bertram Knudsens Have

Lørdag den 1. marts

• Hovedret: Kylling i sursød sauce med ris og grønsager

• Forret eller dessert: Kartoffelvafler med gulerods-hummus og persillepesto

Søndag den 2. marts

• Hovedret: Flæskesteg med skysauce, kartofler og rødkål

• Forret eller dessert: Hjemmesyltede blommer med makronfløde

Mandag den 3. marts

• Hovedret: Grønsagspaprikagryde med ris og julienne

• Forret eller dessert: Chokoladebudding

Tirsdag den 4. marts

• Hovedret: Gule ærter med sprængt nakke, kogt medister, kartofler og eddike

• Forret eller dessert: Miniburger med coleslaw og pulled kylling

Onsdag den 5. marts

• Hovedret: Omelet med fyld og stuvet spinat

• Forret eller dessert: Frugtgrød med mælk eller fløde

Torsdag den 6. marts

• Hovedret: Pulled pork burger med coleslaw, BBQ-sauce, syltede rødløg og pommes frites

• Forret eller dessert: Van choy ruller med peanutdip

Fredag den 7. marts

• Hovedret: Forloren hare med skysauce, kartofler og vinter-råkost

• Forret eller dessert: Friterede camembert med ristet brød og solbærmarmelade

Lørdag den 8. marts

• Hovedret: Stegt kylling med whiskysauce, pommes rösti og agurkesalat

• Forret eller dessert: Lakseroulade med dressing og brød

Søndag den 9. marts

• Hovedret: Sprængt kam med champignonsauce, kartofler og bagte rodfrugter

• Forret eller dessert: Citronfromage

Mandag den 10. marts

• Hovedret: Lasagne med salat og flutes

• Forret eller dessert: Pandekager med is

Tirsdag den 11. marts

• Hovedret: Biksemad med rødbeder

• Forret eller dessert: Frugtgrød med mælk eller fløde

Onsdag den 12. marts

• Hovedret: Koteletter i fad med gråærter, ris/kartoffelmos og blomkål

• Forret eller dessert: Kold fiskeanretning med brydebrød og dilddressing

Torsdag den 13. marts

• Hovedret: Baconrulle med vildtsauce, kartofler og waldorfsalat

• Forret eller dessert: Ost, kiks og frugt

Fredag den 14. marts

• Hovedret: Paneret flæsk med persillesauce, kartofler og vintersalat med bagte rødbeder

• Forret eller dessert: Røget laks med æggestand, rævesauce og purløg

Lørdag den 15. marts

• Hovedret: Stegt kalkunbryst med rødvins-sauce, flødekartofler og broccoli

• Forret eller dessert: Blinis med cremefraiche og marinerede linser

Søndag den 16. marts

• Hovedret: Kogt oksekød med peberrodssauce, kartofler og haricot verts bønner

• Forret eller dessert: Islagkage

Mandag den 17. marts

• Hovedret: Skinkemignon á la creme med kartofler og gulerødder

• Forret eller dessert: Lille rejemad med mayonnaise og citron

Tirsdag den 18. marts

• Hovedret: Pølser med varm kartoffelsalat og bagte rodfrugter

• Forret eller dessert: Brydebrød med bønnepostej og syltede rødløg

Onsdag den 19. marts

• Hovedret: Fiskefrikadeller med remouladesauce, stegte kartofler og julienne

• Forret eller dessert: Panna cotta med frugtgelé

Torsdag den 20. marts

• Hovedret: Farseret porre med skysauce, kartofler og karotter

• Forret eller dessert: Frugtsalat med råcreme

Fredag den 21. marts

• Hovedret: Kyllingefarsbrød med estragonsauce, stegte kartofler og salat

• Forret eller dessert: Ost, kiks og frugt

Lørdag den 22. marts

• Hovedret: Husarsteg med skysauce, kartofler og haricot verts bønner

• Forret eller dessert: Laksepaté med dressing og flutes

Søndag den 23. marts

• Hovedret: Hamburgerryg med aspargessauce, kartofler og broccoliblanding

• Forret eller dessert: Budding med kirsebærsauce

Mandag den 24. marts

• Hovedret: Boller af kylling i karrysauce med ris og råkost

• Forret eller dessert: Broccolinuggets med rødbedehummus

Tirsdag den 25. marts

• Hovedret: Karbonader med stuvet rosenkål, kartofler og asier

• Forret eller dessert: Frugtgrød med mælk eller fløde

Onsdag den 26. marts

• Hovedret: Tarteletter med høns i asparges

• Forret eller dessert: Blinis med rejer og dild

Torsdag den 27. marts

• Hovedret: Hel side ovnbagt laks med hollandaisesauce, stegte kartofler og salat

• Forret eller dessert: Chokolademousse

Fredag den 28. marts

• Hovedret: Medister med stuvet hvidkål, kartofler og rødbeder

• Forret eller dessert: Ost, kiks og frugt

Lørdag den 29. marts

• Hovedret: Oksegryde med svampe og vin, kartoffelmos og broccoli

• Forret eller dessert: Tunmousse med dressing og flutes